料理・お食事
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鴨料理
千葉県旭市（旧干潟町）は、全国的に知られた鴨の飛来地です。
地元で捕れた天然真鴨を是非ご賞味ください。
※天然真鴨は、狩猟解禁日（11月15日～2月15日）までの捕獲となるため、3月末までの提供となります。
※鴨コース、鴨鍋又は鴨しゃぶコース、鴨づくしは、前日までにご予約くだい。
| 真鴨くわ焼き | 2,750円 |
| 真鴨くわ焼き膳 | 3,300円 |
| 真鴨鍋 | 2,750円 |
| 真鴨鍋膳 | 3,300円 |
| 真鴨すき焼き | 2,750円 |
| 真鴨すき焼き膳 | 3,300円 |
| 真鴨ハリハリ鍋 ※ハリハリ鍋はしゃぶしゃぶです。 |
2,750円 |
| 真鴨ハリハリ鍋膳 | 3,300円 |
| 真鴨陶板焼き | 2,200円 |
| 鴨葱丼 | 1,320円 |
| 鴨柳川鍋 | 1,200円 |
| 鴨竜田揚げ | 1,200円 |
| 鴨砂肝とハツの胡椒焼き | 550円 |
天然真鴨料理 コース
鴨コース 5,500円
- 季節の前菜花篭盛り
- 小鍋仕立て 鴨ハリハリ鍋
- お造り 三点盛り
- 茶碗蒸し
- 天然鴨くわ焼き 萬歳野菜盛り合わせ
- 鴨そば または鴨かやく飯
- 水菓子
鴨鍋 または しゃぶ コース 6,600円
- 季節の前菜花籠盛り
- 小鍋仕立て 鴨ハリハリ鍋
- 鴨陶板焼き 紅葉おろし 柚子胡椒 山葵
- 茶碗蒸し
- 天然鴨鍋 または 天然鴨しゃぶ 萬歳野菜盛り合わせ
- 玉綴じ 雑炊 または うどん
- 水菓子
鴨づくし 7,700円
- 先付三点盛り
- 小鍋仕立て 鴨ハリハリ鍋
- 鴨竜田揚げ
- 鴨柳川鍋
- 小鴨のロースト 小蕪風呂吹き 鋳込み鴨つくね
- 銀餡掛け
- 天然鴨くわ焼き 萬歳野菜盛り合わせ
- 鴨そば または 鴨かやく飯
- 水菓子
一品料理
| ほっけ焼き | 1,430円 |
| とり皮ポン酢 | 385円 |
| 冷ややっこ | 330円 |
| 大根サラダ | 550円 |
| 豆腐サラダ | 550円 |
| モツ鍋（2人前） | 1,100円 |
| 肉鍋（2人前） | 1,320円 |
| 合鴨胡椒焼き ジューシーな合鴨も最高！ |
1,760円 |
| 焼きモツ（塩・タレ） 豚の”てっぽう（大腸）”のみ使用！ |
495円 |
揚げもの
| ポテトフライ | 440円 |
| とり唐揚げ | 660円 |
| たこ唐揚げ | 550円 |
| 揚げだし豆腐 | 550円 |
| 天ぷらの盛合わせ | 1,320円 |
| 海老天ぷら | 660円 |
| 鱚（きす）天ぷら | 440円 |
| 野菜天ぷら | 550円 |
そば・うどん・らーめん
| わかめそば | 660円 |
| 肉そば | 880円 |
| 茶そば |
770円 |
| 稲庭うどん | 770円 |
| 鴨らーめん | 1,320円 |
| 鴨せいろ | 1,320円 |
| 鴨そば | 1,320円 |
ごはんもの
| うな重 | 時価 |
| エビフライ定食 | 1,100円 |
| カキフライ定食 | 880円 |
| とんかつ定食 | 990円 |
| 焼肉定食 | 990円 |
| 鴨葱丼 | 1,320円 |
| 鴨ミルフィーユカツカレー | 1,320円 |
| 鴨ローストダック丼 | 1,320円 |
嘉儀屋の新メニュー特集
※定食にはサラダ、お新香、味噌汁が付いています。
※表示価格はすべて税込み価格です。
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